イチゴを大量にいただきました

先日親戚からイチゴを大量にもらいました。

いただいたイチゴ、イチゴ、イチゴ
いただいたイチゴ、イチゴ、イチゴ

まずは保存するため、長女と次女がヘタ取りを手伝ってくれました。大量だったのでとても助かりました。

そしておやつにイチゴバナナジュースを作りました。容器にイチゴとバナナ、ヨーグルト、牛乳、はちみつを入れてブレンダーで混ぜただけですが、おいしかった~!

最後にジャムを作りました。もともと甘みが強いイチゴだったので、お砂糖は控えめにしましたが、これも大成功!朝のパンにのせておいしくいただいています。

手作りイチゴジャム
手作りイチゴジャム

さらに数日後、またもや大量にいただきました。こどもの日だし、ショートケーキでも作ろうかな。

 

ちなみにこのイチゴですが、なんでも知り合いのイチゴ農家さんが、シーズン真っ只中にもかかわらず、コロナの自粛要請でイチゴ狩りを休まなくてはならず、捨てるのももったいないのでもらいに来て~、と声をかけてくれたということでした。そう聞くと手放しに喜べないのですが、一生懸命育てていただいたイチゴを味わいながら、一刻も早いコロナの収束を願うばかりです。